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          東風醋水豆腐

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          東風醋水豆腐全靠手工制作而成,不添加任何化學原料,口感純正嫩滑,營養豐富。我們平時在市場上所買的豆腐,大都是石膏豆腐。加上東風的水好,醋水豆腐只有我們東風的才最正宗。來過東風的人都會品嘗東風醋水豆腐,實在是食品中的美味。
          大革命時期,著名的肖克將軍在宜章黃沙、東風一帶打游擊,吃慣了這種豆腐,后來在北京身居高位,還念念不忘宜章的醋水豆腐。1998年肖克回郴州參加湘南起義紀念塔揭幕儀式,住在賓館里,當時有人問他:肖老,喜歡吃什么?肖克不加思索地說:“宜章豆腐嘉禾酒,足矣!”
          可見宜章東風臺霄一帶的醋水豆腐是多么的好。


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