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          平和鄉紅薯干

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          說到紅薯大家肯定會想到平和鄉,“平和鄉的紅薯最好吃了”這是大家一致的看法。平和鄉是一個擁有獨特氣候、良好土質、豐富礦產、樸實民風的農業鄉、貧困鄉。全鄉山多地少,石頭多耕地少,屬典型的石灰巖高寒山區,由于地勢較高、風大,平和鄉大部分地區氣溫較宜章低一至兩度,晝夜溫差大,夏季涼爽,適合度夏。一年內有將二分之一時間是被云霧環繞,好似人間仙境。由于獨特的氣候和土質條件,平和出產的平和紅薯干是無污染、純天然的綠色食品。

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          平和鄉紅薯干采用平和高山紅薯(產于海拔900米的高山上)作原料,傳統手工藝制作,無任何添加劑,不含防腐劑,真正純天然的保健食品,口感好、營養價值高。紅薯是一種藥食兼用的健康食品,含有豐富的膳食纖維胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅硒、鈣等十余種微量元素,營養價值很高,是營養最均衡的保健食品,其味甘,性平,能補脾益氣、寬腸通氣,具有抗癌作用。且有益于心臟和預防肺氣腫、抗糖尿病作用。


          紅薯又稱山芋、地瓜、甘薯等,是一種藥食兼用的健康食品,其含有豐富的膳食纖維胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅硒、鈣等十余種微量元素,營養價值很高,被成為是營養最均衡的保健食品(熱量只有大米的1/3),具有減肥、健美、防止亞健康之功效。中醫研究,紅薯,屬堿性食品,有利于人體的酸堿平衡,其味甘,性平,能補脾益氣、寬腸通氣(排毒),具有抗挨作用。且有益于心臟和預防肺氣腫、抗糖尿病作用。
          建議:不宜與柿子同食。
           


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